Brin de Fou AOP Anjou
Cépage : Chenin (100%)
Millésime : 2024
Terroir : Les raisins proviennent de vignes âgées de 20 à 45 ans, de sols constitués de sables et de graviers en majorité.
Vinification : Pressurage à l’entrée de la vendange puis débourbage à froid à 10°C pendant 24h. Fermentation spontanée avant le mutage au filtre tangentiel et SO2.
Dégustation : Agréable, frais et fruité. Arômes de coing, de citrons, d’agrumes, fruits blancs, raisins secs.
Température de service : Entre 8 et 10°C.
Potentiel de garde : Jusqu’à 3 ans.
Accords : Salade, barbecues, viande blanche, asperges, escargots, fromage de chèvre, bouchées à la reine.
Sucre résiduel : 22g/L
Alcool : 11,5% alc./vol.
Commande & Livraison
Le Château du Fresne est présent sur des marchés européens et du Grand Export mais la majorité de notre clientèle se constitue de particuliers. Nous privilégions le commerce direct et livrons sur toute la France, entre 2 et 5 fois par an – ce qui nous permet d’entretenir des liens forts avec nos clients. Quelques chiffres : +30 semaines de livraison chaque année, 45 clients livrés chaque semaine en moyenne, 70 départements livrés au moins deux fois par an, +400 cartons de vin livrés chaque semaine…
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