Anjou Villages AOP Anjou Villages
Cépage : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Millésime : 2023
Terroir : Les vignes poussent sur des schistes dégradés, d’origine argilo-schisteux. Elles sont effeuillées pour une maturation progressive et complète.
Vinification : Le raisin est vendangé manuellement puis entre en macération pour trois semaines. Le pressurage qui suit permet de dévoiler les meilleurs caractères du terroir angevin.
Dégustation : Bonne structure, intense et expressif. Notes de fruits rouges et de fruits noirs, sous-bois, pomme de pin.
Température de service : Entre 16 et 18°C.
Potentiel de garde : Jusqu’à 15 ans.
Accords : Viande rouge, entrecôte, viande en sauce, fromage à pâte molle, desserts aux chocolats.
Sucre résiduel : <2g/L
Alcool : 12,5% alc./vol.
Commande & Livraison
Le Château du Fresne est présent sur des marchés européens et du Grand Export mais la majorité de notre clientèle se constitue de particuliers. Nous privilégions le commerce direct et livrons sur toute la France, entre 2 et 5 fois par an – ce qui nous permet d’entretenir des liens forts avec nos clients. Quelques chiffres : +30 semaines de livraison chaque année, 45 clients livrés chaque semaine en moyenne, 70 départements livrés au moins deux fois par an, +400 cartons de vin livrés chaque semaine…
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