Chateau Fresne Blanc demi-sec Anjou Blanc
Anjou Blanc demi-sec Vin Faye d'Anjou
Moelleux Blancs secs Blancs demi-secs Roses Rouges Petillants Jus de fruits
Anjou Blanc demi-sec Vin Faye d'Anjou

BRIN DE FOU - Anjou Blanc AOC

Cépage : 100% Chenin Blanc

Caractéristiques : Blanc demi-sec, léger et fruité

Vinification : Récolté à mi-saison, les raisins donnent un jus léger et ample à la fois. Le mutage avant la fin de la fermentation lui permet de conserver cette douceur exceptionnelle.

Sol : Le layon constitue une séparation géologique nette: sur le côté de Faye d'Anjou, les vignes poussent sur des schistes dégradés, d'origine schisto-gréseuse et sur la rive de Champ sur Layon, le sol plus drainant se compose de sables et graviers.

Garde : 2 à 3 ans.

Service : Servi de 8 à 10 degrés, c'est l'apéritif idéal de l'été. On l'apprécie également sur des plats sucré/salé et sur tous les desserts.

Chateau du Fresne - Faye d'Anjou 49380 Bellevigne-en-Layon - Tél. 02 41 54 30 88