Chateau Fresne Anjou Villages Vin Rouge
Anjou Villages Vin Rouge Vin d'Anjou Viticulteur
Moelleux Blancs secs Blancs demi-secs Roses Rouges Petillants Jus de fruits
Anjou Villages Vin Rouge Viticulteur

ANJOU VILLAGES

Cépage : Cabernet Franc 50% et Cabernet Sauvignon 50%

Caractéristiques : Issus de nos meilleurs terroirs à rouge, cette cuvée _ l'YDN _ est le fruit de l'entente et de la recherche de 3 artistes vignerons. Charnu et enveloppé dans une robe pourpre, ce grand vin reflète parfaitement les bons moments passés à perpétuer la plus pure tradition de notre savoir-faire et à rechercher le meilleur développement dans un environnement responsable. Sa puissance lui permettra un vieillissement de 5 à 10 ans, et même plus certaines années. C'est le vin que l'on met de côté pour ouvrir lors des meilleurs moments, avec un bon ami ou avec toute la famille.

Vinification : La charpente de ce vin vient d'une récolte sélectionnée parmi nos meilleures parcelles, effeuillée et vendangée à la main. La macération prend tout son sens ici car elle donnera des tannins nombreux mais soyeux. Le pressurage qui suit, lent et respectueux, permet de dévoiler les meilleurs caractères du terroir angevin.

Sol : Surplombant le Layon, les vignes poussent sur des schistes dégradés, d'origine argilo-schisteuse. Le sol est cultivé entre les rangs.

Service : Servi chambré, 16 à 18°C. Accompagne à merveille vos viandes rouges, gibiers et fromages.

Dégustation : Vue : belle robe sombre et violacée, avec des reflets pourpres.
Odorat : notes de fruits rouges et de fruits noirs, légèrement boisé
Goût : attaque en bouche douce généreuse, on y retrouve les notes de fleurs de cassis et de pain grillé. Belle finale qui pousse à en redemander.

Anjou Rouge Grolleau Anjou Villages



Chateau du Fresne - Faye d'Anjou 49380 Bellevigne-en-Layon - Tél. 02 41 54 30 88